卷心菜炒粉丝 " " "大白菜其实就是我们所说的白菜。

　　生活中这些卷心菜谁都可以吃，但是如何吃才能更好的享受它带来的营养和美味，关键是要掌握一定的做法和技巧，下面就为大家介绍一些卷心菜炒粉丝的做法。

　　 1. 做法 1. 将白菜洗净磨碎，粉丝泡软。

　　 2.五花肉切片，洋葱切片，姜磨碎，大蒜切片，红辣椒切丁（多一点），猪肉片煎几分钟，然后加入干红辣椒，爆香洋葱，姜4. 加入老抽和料酒，然后加入白菜炒粉丝，加盐调味，让粉丝完全吸收白菜中的水分。

　　马铃薯粉丝 100g 大蒜 4瓣 生抽 适量盐 步骤 1. 将洗净的白菜沥干，然后切成均匀的串。

　　 2. 将马铃薯淀粉提前半小时用冷水浸泡，待用。

　　 3. 锅内放适量油，熟时加入蒜末炒香。

　　 4. 待蒜片微黄时，加入切碎的卷心菜，大火翻炒1分钟。

　　 5. 放入泡好的粉丝，加入适量生抽，中火继续炒3分钟。

　　 6. 关火，加入一茶匙盐，搅拌均匀后装盘。

　　三、小贴士 1、白菜要切成均匀的细丝，这样才好吃又好看； 2、粉条一定要提前用冷水浸泡，使粉条凝固； 3. 放入粉丝后将火稍微放低，否则容易烧锅。

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